Från frö till flaska: var processen sker

Vi odlar inte fröna själva — chia och amarant trivs helt enkelt inte i norskt klimat. Våra frön kommer från en FSSC 22000-certifierad ekologisk grossist, vald för kvalitet och spårbarhet. Det vi däremot styr helt och hållet själva är det som sker efter att fröet är valt: pressningen. Den sker alltid här i Norge, aldrig hos en underleverantör på andra sidan jordklotet.

Fröet är naturens egen förpackning

Här är det fina: ett helt frö kan lagras i åratal utan att fettet inuti tar skada. Skalet stänger ljus och syre ute, och fröets egna antioxidanter skyddar oljan — det är trots allt fröets matsäck till nästa generation. Klockan börjar ticka först i det ögonblick fröet öppnas. Därför lagrar vi frön, inte olja. En producent som pressar stora volymer och tappar efter hand säljer dig olja där klockan har tickat i månader.

Varför det är pressningen som räknas mest

En oljas kvalitet avgörs mer av vad som händer under timmarna kring pressningen än av var fröet växte. Samma frö kan bli en levande, aromatisk olja eller en platt — skillnaden är temperaturen i pressen och tiden från pressning till dig. Därför är timingen, inte avståndet, det vi bygger hela processen kring.

Pressad när du beställer — skickad direkt

Vi håller inget lager av färdigpressad olja. När din beställning kommer in pressas fröna samma eller nästa dag, flaskan dateras med pressdatum, och paketet skickas. Det betyder att oljan inte hinner bli gammal hos oss — den enda lagring den får är hemma hos dig. Jämför gärna med butikshyllan, där en ”kallpressad” olja ofta har stått i månader innan du lyfter ned den.